Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
250 gram mascarpone
\n200 gram lange vingers
\n3 grote eieren
\n3 volle eetlepels basterdsuiker
\n2 kopjes extra sterke, koude koffie
\nflinke scheut amaretto
\ncacaopoeder<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Splits de eieren, doe het eiwit in een ruime kom en klop dit met een mixer stijf.
\nMeng in een andere kom vervolgens het eigeel met de suiker tot een schuimig geheel.
\nRoer de mascarpone door dit eigeel totdat de klontjes eruit zijn en het een egale massa is.
\nDaarna beetje voor beetje samenvoegen met het opgeklopte eiwit.
\nMeng dit voorzichtig met een lepel door elkaar, zodat het mengsel luchtig blijft.
\nSchenk een flinke scheut amaretto bij de koffie en roer het even goed door elkaar.
\nNeem een vierkante schaal en bedek de bodem met een laagje ei-mascarpone mengsel.
\nLeg hier een laag lange vingers op die je eerst in het koffie-amaretto mengsel hebt gedoopt.
\nStrooi er vervolgens met een zeefje een laagje cacaopoeder overheen.
\nDan weer een laagje ei-mascarponemengsel enz.
\nDe bovenste laag moet ei-mascarpone mengsel met cacaopoeder zijn.
\nStrooi er vervolgens met een zeefje een laagje cacaopoeder overheen.
\nHet geheel minimaal 4 uur in de koelkast laten staan voor gebruik.
\nGeef er een lekkere dot verse slagroom bij.<\/p>\n
Zelf slagroom kloppen?
\nKijk op: TIPS.<\/p>\n
Kijk voor alle op tv uitgezonden recepten op:
\nRECEPTEN<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 250 gram mascarpone 200 gram lange vingers 3 grote eieren 3 volle eetlepels basterdsuiker 2 kopjes extra sterke, koude koffie flinke scheut amaretto cacaopoeder Bereiding: Splits de eieren, doe het eiwit in een ruime kom en klop dit met een mixer stijf. Meng in een andere kom vervolgens het eigeel met de suiker tot … Lees verder TIRAMISU<\/span>