Ingredi\u00ebnten:<\/p>\n
500 gram in smalle reepjes gesneden kipfilet
\n10 gram kipkruiden
\n60 gram uiblokjes
\n40 gram julienne gesneden ontbijtspek
\n100 gram sterke kippenbouillon
\n30 gram\u00a0franse mosterd
\n40 gram bloem
\n100 gram koud water
\nflinke scheut witte wijn
\nzout en peper uit de molen
\nsamba
\nbraadboter<\/p>\n
Bereiding:<\/p>\n
Zet de wokpan op het vuur en laat deze boven hoog vuur even warm worden.
\nDoe een flinke scheut braadboter in de pan, wacht tot het schuim verdwenen is en de boter lichtbruin van kleur is.
\nDoe de kipreepjes in de pan, bestrooi ze met de kipkruiden en roerbak ze boven hoog vuur tot ze bruin beginnen te kleuren.
\nDoe vervolgens het ontbijtspek en de uiblokjes erbij, roerbak deze mee tot de ui glazig is.
\nSchenk de bouillon erbij en\u00a0blijf roeren tot het gerecht aan de kook komt.
\nTemper het vuur,\u00a0doe de mosterd bij in de pan en roer alles goed om.
\nSchenk een flinke scheut witte wijn bij\u00a0in de pan, zet het vuur hoog en laat het gerecht in een klein minuutje\u00a0iets inkoken.
\nMeng de bloem en het koude water met een garde tot een glad bloempapje en bind\u00a0de duivelse kip\u00a0hiermee af.
\nTemper het vuur en laat het gerecht nog\u00a0een klein minuutje nagaren.
\nMaak de kip op smaak met zout, peper en sambal.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredi\u00ebnten: 500 gram in smalle reepjes gesneden kipfilet 10 gram kipkruiden 60 gram uiblokjes 40 gram julienne gesneden ontbijtspek 100 gram sterke kippenbouillon 30 gram\u00a0franse mosterd 40 gram bloem 100 gram koud water flinke scheut witte wijn zout en peper uit de molen samba braadboter Bereiding: Zet de wokpan op het vuur en laat deze … Lees verder DUIVELSE KIP<\/span>