WITLOF-FRUITSALADE

Ingrediënten:

500 gram witlof
3 middel rijpe bananen
400 gram uitgelekte peren uit pot of blik
2 sinaasappels
100 gram mayonaise

Bereiding:

Snij de witlof in de lengte doormidden, snij de bittere pit eruit, leg de lof met de doorgesneden (platte) kant op een schone snijplank en snij deze vervolgens in dunne schijfjes.
Snij de peren in kleine blokjes van ca. 3/4 centimeter.
Schil de banaan en snij deze in niet al te dunne schijven.
Als de banaan erg dik is kun je deze eerst in de lengte doormidden snijden
Schil ook de sinaasappel, snij deze in partjes tussen de vliezen uit, eventuele pitjes verwijderen en daarna in kleine blokjes snijden.
Mengen alles goed door elkaar in een ruime kom of schaal, voeg de mayonaise toe en meng alles met een spatel rustig door elkaar.