Slagroom kloppen:

Doe de slagroom in een ruime kom.
Voeg suiker toe naar smaak.
Klop met de garde tot een mooie stevige slagroom.
Pas op… als de slagroom stijf is niet meer door kloppen want dan sla je hem kapot.
Lees de onderstaande tips door en doe er uw voordeel mee.

Voeg een druppel citroensap toe aan de room, hij wordt dan sneller stijf.
Slagroom wordt alleen goed stijf als het niet te warm is.
Laat de suiker, voor gebruik, een uurtje in de diepvries goed koud worden
Voeg de suiker pas toe als de room stijf is.
Voeg een mespuntje bakpoeder toe, dan blijft de slagroom langer stijf.
Slagroom wordt luchtiger als je per halve liter een eiwit mee klopt.